Chef rosa somos una empresa especializada en el diseño de catering. Nos une la pasión por la buena cocina y la creatividad. Ofrecemos catering personalizado y económico. Adaptado a todo tipo de gente y de bolsillos, sin dejar de lado la calidad y la presentación.







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miércoles, 19 de septiembre de 2012

3 PINTXOS POR CHEF ROSA






TOSTA DE PATATA CON PIPERRADA Y ROLLITO DE JAMON CON ROQUEFORT

INGREDIENTES:
- Cebolla, pimiento verde y tomate para la piperrada
- 3 huevos y una patata
- Jamón de york
- Roquefort







ROLLITO DE PAN CON TOMACA CON REVUELTO DE SETAS

INGREDIENTES:

- Jamón 
- 1 tomate
- Pan bimbo
- Cebolla pochada
- 1 huevo
- Setas y ajo picado







TOSTADA DE SEMILLAS CON SALMÓN AHUMADO, ESPARRAGO TRIGUERO Y SALSA TÁRTARA

INGREDIENTES:

- Salmón ahumado
- Esparragos trigueros
- Mayonesa
- Cebolla
- Pepinillos
- Alcaparras
- Pan de semillas



sábado, 1 de septiembre de 2012

Pinchos


Manitas de cerdo deshuesadas a la plancha con hongos yema de codorniz marinada y natilla de cebolla.




Volauvent(caseros)  relleno de puerros gambas y rape con aroma a albaca fresca.




Milhojas de morcilla ,con compota de manzana, huevo de codorniz y reduccion de vino tinto.